L''histoire du sucre | alimentarium
2021-12-19 · Plusieurs substances sont utilisées pour adoucir les boissons et les aliments. Pendant de nombreux siècles, le miel a été l''édulcorant de l''humanité. Connue au temps de la préhistoire en Asie, la canne à sucre est une plante qui a voyagé avec les hommes. Rare et cher au Moyen Âge, le sucre s''est démocratisé au 19e siècle suite à l''exploitation de la betterave …